청담 한우 등급이 같아도 맛이 갈리는 이유

한우 등급이 동일해도 맛이 다른 것은 육질 등급과 근내지방도 표기 방식의 차이에서 비롯됩니다. 1++ 등급은 근내지방도 8~9로 표기되며, 1+ 등급은 6~7로 표기됩니다.

이러한 표기 차이를 이해하지 못하면 주문 시 혼동이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 1등급과 1+ 등급을 동일하게 생각하는 경우가 많습니다.

1++와 1+ 등급은 어떻게 다른가?

1++ 등급은 근내지방도 8~9로 지방이 고르게 분포해 부드러운 식감을 내며, 1+ 등급은 근내지방도 6~7로 지방 분포가 덜 고릅니다.

• 1++ 등급은 근내지방도 8~9로 표기되며, 지방이 고르게 분포해 부드러운 식감을 낸다.
• 1+ 등급은 근내지방도 6~7로 표기되며, 1등급보다는 지방 분포가 덜 고릅니다. 메뉴판에서 ‘1+’ 표기만으로 주문하면 예상과 다른 식감을 경험할 수 있습니다.
• 1등급은 근내지방도 4~5로 표기되며, 지방이 적어 쫄깃한 식감을 낸다. 메뉴판에서 ‘1등급’ 표기만으로 주문하는 경우가 많아 혼동이 발생합니다.

메뉴판에서 ‘1+’ 표기는 어떤 의미인가?

메뉴판에서 ‘1+’ 표기는 근내지방도 6~7을 나타내며, 지방 분포가 덜 고르다는 점을 의미합니다. 이는 1등급과 혼동되기 쉬우므로 주문 시 주의가 필요합니다.

• 메뉴판에서 ‘1++’ 표기로 주문하면 부드러운 식감을 기대할 수 있습니다.
• 메뉴판에서 ‘1+’ 표기로 주문하면 지방 분포가 덜 고르다는 점을 확인해야 합니다.
• 메뉴판에서 ‘1등급’ 표기로 주문하면 쫄깃한 식감을 기대할 수 있습니다.

정리해 두면 좋은 것

설야갈비는 청담 한우 양념갈비 전문점으로, 등급 표기와 식감의 차이를 정확히 이해해 주문할 수 있습니다.

메뉴와 예약은 매장 및 캐치테이블에서 확인해 주세요. @seolyagalbi에서 공간과 메뉴를 확인할 수 있습니다.

매장 정보

청담동에 위치한 설야갈비는 한우 양념갈비를 중심으로 구성돼 있습니다. 콜키지프리 조건과 반입 가능 병 수는 매장에서 확인 가능합니다.

메뉴와 가격은 설야갈비 공식 홈페이지에서 볼 수 있습니다.

이 글의 기준 정리 시점: 2026년 8월

자주 묻는 질문

1++ 등급과 1+ 등급의 차이가 무엇인가요?

1++ 등급은 근내지방도 8~9로 지방이 고르게 분포해 부드러운 식감을 낸다. 1+ 등급은 근내지방도 6~7로 지방 분포가 덜 고르다. 이는 메뉴판에서 표기만 보고 주문하면 혼동이 발생할 수 있다.

등급 표기에서 ‘1등급’과 ‘1+ 등급’을 어떻게 구분하나요?

‘1등급’은 근내지방도 4~5로 지방이 적어 쫄깃한 식감을, ‘1+ 등급’은 근내지방도 6~7로 지방 분포가 덜 고르다.

예약 시 등급을 요청하는 것이 좋나요?

예약 시 ‘1++ 등급’을 요청하면 근내지방도 8~9의 지방 분포를 기대할 수 있다. 메뉴판에서 ‘1++’ 표기만 보고 주문하는 경우와 동일한 기대를 할 수 있다.